Großmutters Küche
„Wos Guads“ vor der Fastenzeit: Es müssen nicht immer Krapfen sein

29.01.2023 | Stand 15.09.2023, 1:51 Uhr
Isabell Dachs

Cham. Im Fasching werden traditionell Krapfen verspeist. Warum aber nicht einmal auf ein anderes Gebäck zurückgreifen, das vor allem im benachbarten Tschechien beheimatet ist und dem Krapfen in nichts nachsteht? Auch Kolatschn sind eine echte Köstlichkeit.

Auch in Bayern verstehen wir, den Fasching zu feiern. Zwar nicht mit so ausgiebigen Prunksitzungen, wie in den Fastnachtshochburgen in Franken oder gar beim Karneval in Köln und Mainz. Aber mit Faschingsbällen, -umzügen oder gar mit einer Faschingshochzeit begehen auch hier Begeisterte die „fünfte Jahreszeit“. Nicht wie heutzutage am...

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