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Weidefleisch

Marias Highlands liegen hinter Elsendorf

Seit 2016 züchtet die 29-jährige Maria Eichstetter schottische Hochlandrinder. Der Einstieg war hart, jetzt ist es Passion.
Von Beate Weigert

„Ich bin nicht der Boss, ich bin Teil der Herde“, sagt Rinderzüchterin Maria Eichstetter. Foto: Weigert
„Ich bin nicht der Boss, ich bin Teil der Herde“, sagt Rinderzüchterin Maria Eichstetter. Foto: Weigert

Elsendorf.Maria stützt ihre Hände auf den Rücken von Donald, holt Schwung und wenig später sitzt sie auf dem massigen 800-Kilo-Bullen. Sie redet mit ihm und massiert seinen Nacken. Der Zuchtstier grast unbeeindruckt weiter. Es scheint, als hätten beide nie etwas anderes gemacht. Doch der flüchtige Eindruck täuscht.

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