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Pralinen

Teambuilding auf die süße Tour

Die Abensbergerin Simone Beckenbauer macht aus ihrer Leidenschaft einen Beruf. Sie baut eine Pralinenschule auf.

Simone Beckenbauer mit einigen ihrer farbenprächtigen Kreationen. Foto: Abeltshauser
Simone Beckenbauer mit einigen ihrer farbenprächtigen Kreationen. Foto: Abeltshauser

Abensberg.Mit einem Schöpfer füllt Simone Beckenbauer die braune Masse in die Form. Danach nimmt die 33-Jährige einen Schaber zur Hand. Nichts von der kostbaren Schokolade soll verloren gehen. Deshalb streicht sie das, was zu viel ist, wieder weg und bugsiert es zurück in die Schüssel. Immerhin: Nach 45 Minuten sind die kleinen Köstlichkeiten zur Hälfte fertig. Die Sandharlandenerin hat sich der Kunst des Pralinen Machens verschrieben. Genau gesagt, will sie in ihrer Pralinenschule Menschen ihre Leidenschaft näherbringen.

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