Info-Tag
Die Gastronomie soll nachhaltiger werden

Der Tourismusverband Kelheim gibt am 31. Mai Tipps zum Thema Nachhaltigkeit in Betrieben.

13.05.2022 | Stand 15.09.2023, 5:15 Uhr
Regionale Lebensmittel sind ein Beitrag zu nachhaltigem Tourismus. −Foto: Tourismusverband Kelheim/Anton Mirwald

Das Schlagwort Nachhaltigkeit ist in aller Munde: Auch Gäste und Urlauber legen vermehrt Wert auf einen sogenannten sanften Tourismus, ein umweltfreundliches Ressourcen-Management sowie auf regionale Erzeugnisse. Florian Best, Tourismusverband im Landkreis Kelheim: „Der „ökologische Fußabdruck“ entlang der touristischen Servicekette spielt eine immer stärkere Rolle. Wir freuen uns daher sehr, mit dieser Veranstaltung den touristischen Leistungsträgern die Möglichkeit bieten zu können, sich von Experten an einem praxisorientierten Info-Tag aus erster Hand zum Thema Nachhaltigkeit zu informieren und Anregungen und Tipps für den eigenen Betrieb zu holen. Wir hoffen auf eine rege Teilnahme und rufen dazu auf, die Chance – auch zum Austausch und Netzwerken – zu nutzen“.

Wie die Pressestelle des Tourismusverbandes Kelheim mitteilt, stehen nach dem einführenden Fachvortrag „Nachhaltigkeit im Tourismus – von der Destination zum Lebensraum“ von Christian Nordhorn, Bayern Tourismus Marketing GmbH im Rahmen der Veranstaltung drei Fachforen zur Auswahl, um allen Teilnehmern möglichst viele praxisbezogene Anregungen und Tipps an die Hand zu geben: Fachforum 1: Energiewende im Gastgewerbe mit Sebastian Zirngibl von der Energieagentur Regensburg. Fachforum 2: Nachhaltigkeit im eigenen Unternehmen umsetzen, mit Alfons Klostermeier-Stahlmann von der Tourismusakademie Ostbayern. Fachforum 3: Regional ist sexy - regionale Produkte und Kreisläufe nutzen und damit werben mit Prof. Dr. Markus Lemberger von der Tourismusakademie Ostbayern. In zwei Durchgängen, vormittags und nachmittags kann jeweils ein Forum besucht werden. So besteht die Möglichkeit, im Laufe der Veranstaltung an zwei von drei Fachforen teilzunehmen. Der Informationstag wird gemeinsam mit dem Tourismusverband Ostbayern organisiert. Dank einer Förderung durch die Bayerische Staatsregierung ist die Teilnahme kostenlos. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Anmeldung bis 19. Mai. Anmeldeunterlagen können per E-Mail unter info@tourismus-landkreis-kelheim.de angefordert werden.