Bayerisches Bier, das steht für Reinheitsgebot, Tradition, Beständigkeit. Von wegen. Der Geschmack ändert sich ständig und mit ihm das Bier. Anlässlich der anstehenden Übergabe der Kelheimer Brauerei Schneider Weisse erzählen drei Generationen Brauer aus dem Hause Schneider – Großvater, Vater und Sohn, alle drei mit dem Vornamen Georg – wie sich die Brauerei immer wieder anpassen und neu erfinden musste.
Vier Maß Bier trank Großvater Georg Schneider jeden Tag als Brauerei-Lehrling – schon in der Lehrzeit seines Sohnes wäre das undenkbar gewesen. Dass der Senior-Chef als Lehrbub mit vier...
