Einige haben geweint, als sie diesen Zettel in die Hand gedrückt bekamen: „Nach fast 40 Jahren teilen wir Euch heute schweren Herzens mit, dass wir unseren Hofladen Ende Oktober schließen werden“, verabschiedet sich die Herrnsaaler Biobauern-Familie Aunkofer derzeit von ihren „Kunden und Freunden“. Ein kleine Perspektive bleibt aber.
Mit einer Zeitungsanzeige hätte es anfangen sollen damals. 1980 soeben offiziell als Bio-Betrieb zertifiziert, wollte Franz Aunkofer seine ersten offiziellen Bio-Kartoffeln an einem einzigen Tag ab Hof verkaufen. Das „schönere G‘wand“, das er dafür eigens...
