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Weihnachtsplätzchen

Karmeliterplätzchen – einfach gut

Fast 100 Jahre alt und immer noch begehrt – Gabi Röhrl erklärt, wie Sie die leckeren, zitronigen Karmeliterplätzchen backen

Karmeliterplätzchen
Karmeliterplätzchen Foto: Gabi Röhrl

Siegenburg.Das Rezept der Karmeliterplätzchen stammt aus einem Kochbuch von 1920. „Allein der Name hat mich schon neugierig gemacht“, sagt Gabi Röhrl. Die Rezepte aus den alten Kochbüchern sind in der Regel einfach, das Ergebnis einfach gut! Sie sollten es ausprobieren. Die Plätzchen eigenen sich auch wunderbar am Nachmittag zu einer Tasse Tee.

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