Die Ernte geht zu Ende, der Ertrag im Landkreis Kelheim fällt passabel aus. Doch in den Köpfen der Landwirte schwirrt ein anderes Thema: Hohe Preise für Düngemittel und Strom sorgen für Existenzängste. „Das stille Höfesterben wird weitergehen“, sagen die Bauern. Die Quittung zahlt auch der Verbraucher.
Daniel Haltmaier betreibt eine Landwirtschaft in Einmuß bei Saal a. d. Donau. Über Zuchtsauen und Ferkel hat er „ein geschlossenes System“ aufgebaut. Von der Geburt bis zur Schlachtreife leben die Schweine auf dem Hof. Getreide und Mais baut der 42-Jährige zudem an. „Ich kann mit Sauen...