Zuletzt kannte man das Weiße Rößl in der Altmühlstraße in Kelheim nur aus dem Bauausschuss. Nun ist klar, wer für die Gastro verantwortlich sein wird: Sandra Heinz. Die 51-Jährige strahlt. Für sie geht bald ein Lebenstraum in Erfüllung. Das hat sie mit dem „Weißen Rösl“ vor.
Heinz, die seit sechs Jahren mit ihrem Mann in Stausacker lebt, hat schon früh Gastro-Luft geschnuppert und den Bereich „lieben gelernt“. In Prien am Chiemsee und in der Rosenheimer Ecke. Vom bayerischen Biergarten, über die Eisdiele bis hin zum Club für Nachschwärmer reichen ihre Erfahrungen.
Ihre Ausbildung hat sie im...