Am 24. Juni, dem Johannitag, endet traditionell die Spargelzeit. Normalerweise soll spätestens dann die letzte Stange gestochen sein. Es stellt sich die Frage, wie sich das heuer verhält. Fast den gesamten Mai über waren die Temperaturen sehr niedrig und sowohl der Ertrag als auch die Lust auf den Spargel eher mäßig. Jetzt strahlt die Sonne vom Himmel Wird die Saison deshalb verlängert?
Immerhin: In Hofladen der Familie Waltl wird es auch einige Tage über den traditionellen Termin hinaus Spargel geben. „Wir stechen bis zum 27. Juni“, berichtet Gabriele Waltl auf Nachfrage der...
