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Weihnachtsplätzchen

Tante Resis „3-Sterne-Platzerl“

Rahmerl, also Platzerl mit Hagelzucker sind ein Klassiker. Gabi Röhrl blättert sie in einem ihrer alten Backbücher auf.

  • Platzerl mit Hagelzucker – ein Klassiker Foto: Gabi Röhrl

Siegenburg.Dieses Rezept stammt aus einem Kochbüchlein von Tante Resi. Sie hat oft sehr nette handschriftliche Notizen zu den Rezepten geschrieben. Bei diesem Rezept waren drei kleine Sternchen vermerkt. Grund genug für uns, sie zu backen. Das Ergebnis: einfach sehr gut! Achtung: Bei der angegebenen Zubereitungszeit ist das Ruhen des Teiges über Nacht im Kühlschrank nicht mit eingerechnet!

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