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Von der Weide direkt auf den Teller

Auf dem Gleislhof das Rote Höhenvieh kennenlernen

Auf den Weiden am Gleishof in Riedenburg weidet das Rote Höhenvieh bereits in der vierten Saison. Foto: Andreas Frahsek/VöF
Auf den Weiden am Gleishof in Riedenburg weidet das Rote Höhenvieh bereits in der vierten Saison. Foto: Andreas Frahsek/VöF

Riedenburg.Auf den Weiden am Gleislhof in Riedenburg weidet das Rote Höhenvieh in der vierten Saison. Bereits die Kelten wussten die Vorzüge dieser Rinderrasse zu schätzen. Mit der zunehmenden Spezialisierung der Landwirtschaft konnte diese Rasse aber nicht mehr mithalten und wäre deshalb fast ausgestorben.

Im Altmühlleitenprojekt ist es gelungen, die alte Form der Rinderbeweidung im Altmühltal mit einer historischen Rasse wieder aufleben zu lassen. Die Tiere verrichten im Sommer ihren Dienst als Landschaftspfleger zum Erhalt und Extensivierung des artenreichen Grünlands mit botanischen Raritäten. Die Größe der Herde richtet sich nach dem vorhandenen Aufwuchs, denn Zufütterung ist tabu. Die Milch der Kühe kommt ausschließlich den Kälbern zugute. Nicht zuletzt entsteht dabei eine hochwertige regionale Fleischspezialität, die am Sonntag, 8. September, probiert werden kann. Um 11.30 Uhr werden Landrat Martin Neumeyer und Bürgermeister Siegfried Lösch den im Fuchsgarten Riedenburg gegrillten Weide-Rotviehochsen anschneiden. Am Nachmittag findet eine Exkursion zu den Weiden auf dem Gleislhof statt, bei der alle Interessierten vom Rinderhalter und dem Landschaftspflegeverband Kelheim VöF e.V. allerhand Wissenswertes über die Beweidung, Naturschutz und das Rotvieh erfahren. Eine kostenlose Busfahrt startet um 14 Uhr bei der Kreuzung Bahnhofstraße/Post in Riedenburg, zurück geht es um 15.30 Uhr. Treffpunkt ist um 14.15 Uhr am Parkplatz Rosenburg. Programm: 11.30 Uhr Grußworte von Landrat Neumeyer und Bürgermeister Lösch und Ochsanschnitt; Exkursion zu den Rotviehweiden am Gleislhof; 14 Uhr mit dem Bus ab Kreuzung Bahnhofstraße/Post, 14.15 Uhr Spaziergang um die Rinderweiden mit dem Landschaftspflegeverband Kelheim VöF und dem Rotviehhof am Jurasteig, 15.30 Uhr Bus-Rückfahrt nach Riedenburg.

Am Sonntag, 8. September, ist zeitgleich der Riedenburger Jahrmarkt.

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