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Abensberger schickt Grüße aus Nicaragua

Bäcker Florian Gabelsberger arbeitet für drei Monate in San Carlos – Überraschungen gibt’s dort nicht nur zur Weihnachtszeit…
Von Benjamin Neumaier

  • San Carlos liegt direkt am Nicaragua-See – Bäcker Florian Gabelsberger aus Abensberg verbringt dort die kommenden drei Monate. Fotos: Gabelsberger (4)/ Brot gegen Not/ dpa (2)
  • Einen richtigen Supermarkt gibt es in San Carlos nicht, stattdessen viele kleine „Tante Emma“-Läden.
  • Bäckerin Antonia präsentiert stolz das erste Backwerk, das sie zusammen mit Gabelsberger gefertigt hat – süßes Gebäck für Weihnachten.
  • Für die Anreise entschied sich Florian Gabelsberger für den Langstreckenreisebus – Komfort sieht anders aus.
  • Florian Gabelsberger mit Bäckerin Fanny bei der Arbeit
  • Walter und Antonia sind zwei der drei einheimischen Mitarbeiter in der nicaraguanischen Bäckerei.
  • Die Panadería Pantzin in San Carlos soll nach Gabelsbergers dreimonatiger Hilfe „flügge“ werden.

Abensberg. In Nicaragua laufen die Uhren anders – damit hatte sich der Abensberger Bäcker Florian Gabelsberger schon vor seiner Abreise angefreundet. Was er aber seit seiner Ankunft in der Bäckerei Panadería Pantzin in San Carlos erlebte – Gabelsberger arbeitet dort ehrenamtlich für drei Monate – übertraf doch seine Erwartungen: Hygienestandards, Arbeitstempo, Unterkunft, Einkaufen und das alltägliche Leben – alles ist, gelinde gesagt, etwas gemächlicher und einfacher als gewohnt. Und auch das Weihnachtsfest verläuft in Nicaragua ein bisschen anders.

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