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Panaderia läuft – mit Abensberger Hilfe

Florian Gabelsbergers Nicaragua-Mission ist beendet: Die Bäckerei steht auf eigenen Beinen – auch wegen bayerischer Brezen .
von Benjamin Neumaier

  • Die Panaderia Pantzin in San Carlos in Nicaragua soll nach Gabelsbergers Einsatz nun alleine laufen – der erste Monat war gut. Fotos: Gabelsberger (4)/ Brot gegen Not (3)/ Neumaier
  • Gabelsbergers Kollegin Heidi Weiß war Hilfe und „Sprachrohr“. Fotos: Gabelsberger (4)/ Brot gegen Not (3)/ Neumaier

Abensberg.Wenn derzeit spanische Kommandos durch die Backstube der Gabelsbergers in Abensberg hallen, liegt das am Junior-Chef – Florian Gabelsberger. Der ist erst kürzlich aus seinem ehrenamtlichen Hilfseinsatz für die Stiftung Brot gegen Not aus Nicaragua zurückgekehrt und hat sich, so scheint es, noch nicht gänzlich akklimatisiert. „Meine Mitarbeiter schauen mich immer ganz skeptisch an, aber irgendwie muss ich ja mein Spanisch am Leben halten“, sagt der 31-Jährige mit einem Schmunzeln.

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