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Rezepte

Ein Dorf backt aus

Die Mittelbayerische Kelheim und Ideengeberin Gabi Röhrl veröffentlichen täglich zwei Umelsdorfer Plätzchen-Rezepte zum Nachbacken. Foto: Röhrl

Plätzchen-Rezepte aus Umelsdorf/Foto Gabi Röhrl

  • Ein Dorf backt aus

    Disziplin fällt hier schwer

    Ein sehr altes Rezept kommt auch heute noch sehr gut an. Inge Haid aus Niederumelsdorf verrät, wie es geht.

  • Ein Dorf backt aus

    Echte Holledauer Plätzchen

    Die Zutaten zu diesem Rezept gibt es gleich nebenan. Gabi Röhrl präsentiert ihr Lieblingsrezept: die „Holledauer“.

  • Ein Dorf backt aus

    Plätzchen: Jetzt wird‘s speziell

    An dieses Rezept muss man schon im Herbst denken. Pichlmeiers aus Niederumelsdorf präsentieren „Bavarian Macarons“.

  • Ein Dorf backt aus

    Der Platzerl-Klassiker zum Nachbacken

    Sandra Zellner mags sportlich – aber auch traditionell. Die Niederumelsdorferin präsentiert: Pfauenaugen.

  • Ein Dorf backt aus

    Hier trifft Kirsche auf Schoko

    Diese Florentiner gibt es mindestens in der zweiten Generation. Christa Listl aus Niederumelsdorf präsentiert das Rezept.

  • Ein Dorf backt aus

    Ein geschmackvoller Weihnachtsklassiker

    Gertraud Frauenholz aus Niederumelsdorf ist engagiert - auch am Backofen. Das Ergebnis: leckeres Spritzgebäck.

  • Ein Dorf backt aus

    Leckere Herzen mit Honig

    Stefan und Nicole Frauenholz aus Niederumelsdorf haben viele Helferinnen. Heraus kommen süße Honig-Herzen.

  • Ein Dorf backt aus

    Plätzchen mit Nüssen und Früchten

    Die Kirsch-Nüsschen sind das Lieblingsrezept einer sportlichen Familie aus Niederumelsdorf. Sie verraten das Rezept.

  • Ein Dorf backt aus

    Da werden Männer schwach

    Anita Gottswinter weiß, was bei Männern vor allem in der Adventszeit besonders gut ankommt. Ein Schuss Rum gehört dazu.

  • Ein Dorf backt aus

    Röschen gibt’s auch im Advent

    Das Jahresende wird kulinarisch lecker. Elfriede Niesl vom Niesl-Hof zeigt, wie Adventsröschen gelingen.

  • Ein Dorf backt aus

    Diese Plätzchen sind lecker und rund

    Diese Schneeballen sind immer schnell zur Hand - und im Mund. Das Rezept kommt von Bettina Peter aus Niederumelsdorf.

  • Ein Dorf backt aus

    Der leckere Familienschatz

    Hildegard Niesl aus Niederumelsdorf verrät ein altes Rezept „vom Schmied“. Die Lebkuchen wecken Erinnerungen.

  • Ein Dorf backt aus

    Ein Rezept mit Liebe zum Detail

    Hedi Bergermeier aus Niederumelsdorf sorgt für filigranes Backwerk. Hier das Rezept zu den leckeren Schmuckstücken.

  • Ein Dorf backt aus

    100 hiervon sind schnell weg

    Diese Plätzchen haben keinen Namen – bieten aber viel Genuss. Alexandra Heinrich aus Niederumelsdorf stellt das Rezept vor.

  • Ein Dorf backt aus

    Ein Rezept für immer wieder

    Leopoldschnitten sind für Hubert Zausinger aus Niederumelsdorf ein Muss. Aber Achtung: Es besteht Suchtgefahr.

  • Ein Dorf backt aus

    Plätzchen, die schnell mal verschwinden

    Diese Orangenzungen sind immer schnell Mangelware. Manuela Peter aus Niederumelsdorf verrät das Rezept.

  • Ein Dorf backt aus

    Einfach wunderbar, diese Nusstaler

    Von diesen Plätzchen macht man am besten gleich mehr. Irmi Peter aus Niederumelsdorf verrät das Rezept.

  • Ein Dorf backt aus

    Diese Plätzchen sind ein Hingucker

    Diese Marzipanplätzchen sind nicht nur zum Anschauen gut. Das Rezept ist von Martina Wittmann aus Niederumelsdorf.

  • Ein Dorf backt aus

    Bei diesen Plätzchen isst das Auge mit

    Julia Niesl aus Niederumesdorf stellt ihr Lieblingsrezept vor: Das „Pfauenauge“ ist vielfältig gestaltbar.

  • Ein Dorf backt aus

    Alle Jahre wieder: Kissinger Brötchen

    Evi Datzmanns Kissinger Brötchen sind ein Klassiker an Weihnachten. Die Umelsdorferin verrät das Familienrezept.

  • Haselnuss-Gedicht

    Königliches Rezept einer Schützenkönigin

    Marianne Mayer erntet die Hauptzutat für ihren Haselnuss-Traum direkt im eigenen Garten: Mehrarbeit, die schmeckt

  • Ein Dorf backt aus

    Das Kokosbrot wird jeden Tag besser

    Das Rezept von Brigitte Datzmann hat einen großen Vorteil: Es ist einfach und das Ergebnis ist lange haltbar.

  • Ein Dorf backt aus

    Ein wahrer Klassiker in der Küche

    Das Rezept hat ein „Sehr gut“ - zumindest laut Umelsdorferin Barbara Bergermeier. Das Studentenfutter ist ein Klassiker.

  • Ein Dorf backt aus

    In diesen Plätzchen steckt Bewegung

    Dieses Rezept von Schokohörnchen erfordert etwas Übung. Einer Umelsdorferin gehen sie aber schon ganz leicht von der Hand.

  • Ein Dorf backt aus

    Rezept-Tipp fürs ganze Jahr

    Reserl Huber aus Niederumelsdorf verrät, wie sie Schokoladenbrot bäckt. Es geht einfach und auch schnell.

  • Ein Dorf backt aus

    Tante Kathls leckeres Erbe

    Petra Zausinger aus Niederumelsdorf öffnet das Familienkochbuch. Darin enthalten: Haferflockenplätzchen.

  • Ein Dorf backt aus

    Zuckersüße Martinsganserl zum Nachbacken

    Annemarie Niedermeier aus Niederumelsdorf sorgt für Freude bei Kindern. Sie verrät ihr Rezept zu Martinsgänsen.

  • Ein Dorf backt aus

    Der Bienenstich als Lieblingsrezept

    Mit Neugierde entstand dieses Rezept von Corinna Schmal aus Niederumelsdorf. Das Ergebnis: ein leckerer Bienenstich.

  • Advent

    Die Umelsdorfer sind im Backfieber

    Ein Dorf im Süden des Landkreises Kelheim „backt aus“. Von der kulinarischen Liebeserklärung haben im Lockdown alle etwas.

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