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Jubiläum Mit 100 Jahren noch in der Backstube

Elfriede Weber aus Beilngries ist die wohl älteste Bäckerin Deutschlands. Auch mit 100 ist sie Chefin in der Bäckerei Weber.
Von Bernhard Neumayer

Von Bernhard Neumayer 14. Januar 2021 04:00 Uhr
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Elfriede Weber steht auch mit 100 Jahren noch in der Backstube der Bäckerei Weber in Beilngries.
Elfriede Weber steht auch mit 100 Jahren noch in der Backstube der Bäckerei Weber in Beilngries. Foto: Christiane Plank

Beilngries.Eigentlich wurde die Bäckerei Weber in Beilngries vor sechs Jahren geschlossen. Doch weil Elfriede Weber ihrem Mann am Sterbebett versprochen hatte, die Familientradition so lange weiterzuführen, wie es nur irgendwie geht, sperrte sie den Laden etwa ein Jahr später wieder auf. Seitdem steht die älteste Bürgerin der Gemeinde Beilngries mit 100 Jahren eine Nacht pro Woche noch immer in der Backstube. Von 22 bis 6 Uhr morgens. Das ist Webers Geschichte.

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