Beruf Im Team gelingt der leckere Braten
Die Anforderungen an Köche sind äußerst vielfältig – das weiß Chefkoch Gerhard Heidner aus Pilsach ganz genau.
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Pilsach.Worte sind überflüssig. Jeder weiß, was er zu tun hat. Der 19-jährige Daniel Betz steht vor dem Ofen, in dem eine stattliche Gans liegt. Es zischt, brutzelt, knistert. Knusprig soll sie schließlich werden.
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