Kulinarik
Bacher Winzer sitzen auf vollen Fässern

Wegen Corona ist noch fast alles vom aktuellen Jahrgang übrig. Auch die kühlen Temperaturen könnten ein Problem werden.

14.05.2021 | Stand 16.09.2023, 3:05 Uhr
Isabel Pogner

Der Wein hat es in diesem Frühjahr schwer. Der April war ungewöhnlich kühl und die Weinreben sind in ihrer Entwicklung drei Wochen später dran als sonst. „Die Tendenz zu einer immer früheren Rebblüte und Weinlese wird sich in diesem Jahr nicht fortsetzen“, sagte Frank Schulz vom Deutschen Weininstitut in Bodenheim bei Mainz. Die Weinanbauer aus dem Regensburger Land bleiben aber entspannt.

„Ich war gestern im Berg“, sagt Irmgard Riedl, Inhaberin der Weinstube „Zum Kruckenberger“. Ihre Reben seien zwar erst zwei Zentimeter hoch. „Aber der Wein ist gesund“, sagt sie. Solange es jetzt nicht...

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