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Erntezeit: Maroni aus dem Donautal

Esskastanien nehmen zu. Die Waldbesitzer interessiert bisher das Holz. Wird es am Christkindlmarkt mal hiesige Maroni geben?
Von Michael Jaumann

  • Die Waldbesitzer Karl und Matthias Gabler an ihrer aufgeforsteten Südhanglage. Im sechsten Vegetationsjahr tragen die Esskastanien reiche Frucht. Essen wollen sie die Maroni aber nicht. Foto: Jaumann
  • Diese stattliche Esskastanie steht an der Landkreisgrenze. Foto: Sojer-Falter

Regensburg.Bei Elisabeth Sojer-Falter ist Erntezeit. Seit dem vergangenen Wochenende öffnen sich die stacheligen Fruchtbecher der 40 Jahre alten Esskastanie bei ihr zuhause im Garten an der Landkreisgrenze. Ein, zwei oder drei Maroni fallen aus den Fruchtbechern und werden zu Kastaniensuppe verarbeitet oder auch geröstet. „Niemand glaubt mir, dass bei uns im Vorwald Maroni wachsen“, schmunzelt die Regionalentwicklerin des Landkreises.

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