Andrea Ramsauer führt die Poschenrieder Mühle in Sinzing in der sechsten Generation. Die 53-Jährige beschäftigt 13 Mitarbeiter und betreibt damit die größte Mühle in der Oberpfalz. Das Geschäft sei schwierig, nicht nur wegen Corona, erzählt sie. Seit einem Jahr steigen die Getreidepreise weltweit. Schlechte Ernten sorgen für Turbulenzen. Trotzdem sagt die Müllerin: „Ich kann mir keinen schöneren Beruf vorstellen.“
Betriebe wie die Poschenrieder Mühle sind heutzutage eine Rarität. Vor 25 Jahren habe es noch knapp 600 Mühlen in Deutschland gegeben, jetzt seien es keine 200 mehr, erzählt die...
