Ausflug Vereinsleben wird in Schwung gebracht
24 Damen des Frauenbundes Deuerling-Waldetzenberg besichtigten die Nudelmanufaktur „Il Golosone“ in Viehhausen.
Deuerling.Langsam kommt das Vereinsleben im Frauenbund Deuerling-Waldetzenberg wieder etwas in Schwung. Deshalb gab es nur strahlende Gesichter als sich am Montag, 25. April, 24 Frauen und Franz Löffler, ein sehr guter Hobbykoch, der im Verein schon öfter verwöhnt hat, auf den Weg zur Nudelmanufaktur „Il Golosone“ nach Viehhausen aufmachten. Gianluca Vasciarelli, einer der beiden Inhaber-Brüder, hieß die Gruppe herzlich willkommen und erzählte voll Herzblut von der Gründung der Manufaktur und der jetzigen Einrichtung.
Das Wichtigste bei der Herstellung der Nudel sind natürlich die Zutaten. Die beiden Brüder legen höchsten Wert darauf, dass nur bestes Getreide für die Produktion verwendet wird, lautet es in einer Pressemeldung des Frauenbundes. Sie verarbeiten ausschließlich Urgetreide wie Emmer, Einkorn, Urdinkel, Kamut und Senatore Capelli. Auch die Füllungen von frischen Nudeln werden unter biologischen und regionalen Gesichtspunkten alle selbst hergestellt. In der Praxis wurde dann gezeigt, wie gefüllte Nudeln mit Gemüse gemacht werden. Die Vermarktung läuft über einige Bio-Läden, ausgewählte Supermärkte mit Regionaltheke und gehobene Gastronomie bis nach München. Natürlich haben sich die Frauen im Anschluss mit ein paar Kostproben eingedeckt, vor allem die frisch produzierten Ravioli wurden für das verspätete Mittagessen mit nach Hause genommen.
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