Gastronomie
Neustart für die Schlosswirtschaft

Zwei Regensburger Spitzenköche verliebten sich erst ineinander und dann in das Anwesen in Heitzenhofen. Nun steht die Pacht.

10.01.2021 | Stand 16.09.2023, 4:27 Uhr

Gute Nachrichten für Gourmets - und dazu noch sehr romantische: Mit Alisa Stahl und Philipp Eichinger hat die Schlosswirtschaft in Heitzenhofen nach einiger Zeit ein neues Pächterpaar gefunden. Sobald Corona es zulässt, wollen die beiden ihre Gäste nach allen Regeln der Kochkunst verwöhnen. Eine Ankündigung, auf die Verlass sein dürfte: Denn jeder von ihnen hat sich bereits einen Namen in der Feinschmeckerszene rund um Regensburg gemacht.

So ist dieKüche von Philipp Eichingervielen ein Begriff, weil er bis vergangenes Frühjahr zusammen mit einem Partner das Traditionshaus „Zum Goldenen...

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