Früh morgens gehen in der Küche im Gasthof Hanauer schon die Lichter an. Dann kocht Inhaber Andreas Hanauer für die Kinder in Kita und Grundschule. Steht das Mittagessen dort auf dem Tisch, widmet er sich dem Gasthofbetrieb. Dann bereitet er traditionelle Fisch- und Wildgerichte für seine Gäste zu – und bewirtet sie in der Stube, in der bereits mehrere Generationen ein- und ausgingen.
Hanauer leitet den Gasthof bereits in der dritten Generation. Er sitzt, seine vierjährige Tochter Luisa auf dem Schoß, in der Stube an einem fünfzig Jahre alten Tisch aus Eichenholz. „Das ist unser...
