Die Familie Ebner eröffnete gemeinsam mit ihrer Belegschaft das Restaurant Ebner’s Bioküche in Gonnersdorf bei Wenzenbach. Das Lokal ist nach Angaben der Betreiber im Landkreis einzigartig.
Mit dem Goldstandard, einer Auszeichnung von Bioland, dem größten deutschen Öko-Verband, will das Lokal einen klaren Weg beschreiten: So viele ökologische Erzeugnisse wie möglich zu verarbeiten. Die Familie Ebner sieht sich damit als Vorreiter in Sachen praktiziertem Klimaschutz im Bereich Ernährung.
Wirtin startete mit Bio-Catering
Bereits seit 2013 ist Melanie Ebner in der Bio-Gemeinschaftsverpflegung...
