Er schmeckt mild, weich und hat Noten von Vanille und Honig. So lässt sich der Whisky beschreiben, den Thomas Schmidmeier seinem Gast in Ödenthal anbietet. Der Whisky stammt von der Westküste Schottlands. Dort brennt die Nc’nean-Destillerie Bio-Whisky – mit 100 Prozent erneuerbarer Energie. Dass die Dampfkessel-Anlage, welche die Brennerei mit Wärme versorgt, in dem Zeitlarner Ortsteil geplant und konstruiert wurde, ist kein Zufall.
Thomas Schmidmeier hat sich auf die Konzeption und die Errichtung von Heizkessel-Anlagen spezialisiert. Die Kessel selbst werden in Ödenthal nicht gebaut. Die...
