Die Bäckerei Glaab aus Schwandorf eröffnet in der Fröhliche-Türken-Straße in Regensburg eine Filiale. Geschäftsführerin Daniela Glaab erklärt, was Kunden dort erwartet, warum sie diesen Schritt trotz Corona wagt und was ihr Unternehmen von großen Bäckereiketten unterscheidet.
Mit Ikea-Tüten in die Bäckerei
„Unser Blick geht tatsächlich schon die ganze Zeit ein bisschen nach Regensburg“, sagt Glaab und ergänzt: „Die Regensburger legen viel Wert auf gutes Essen. Wir glauben, dass wir mit unserer Philosophie da gut ankommen werden.“ DieBäckerei setzt auf regionale und biologische Rohstoffeund...
