Für Croissants hat Anna Fronek ein Wort: Liebe. Spricht sie von Backwerk, gerät sie ins Schwärmen. Das zeigt auch der Blick auf ihr Instagram-Profil. Dort bekommt jede Kreation eine kleine Liebeserklärung hinterhergeschrieben. So viel Leidenschaft für den Beruf ist selten. Das findet auch der Regensburger Sternekoch Anton Schmaus und sagt der jungen Konditorin eine glänzende Zukunft voraus.
Der direkte Weg
So steht für Anna Fronek früh fest, was sie nach der Schule machen will. Nach dem Abitur beginnt sie eine Ausbildung zur Konditorin in der Regensburger Opera. An ihre Lehrzeit denkt sie...
