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Frauen räumten erste Plätze ab

Der Jugendwettbewerb der Gastronomie in der Berufsschule war hart umkämpft. Für die Sieger gab es unter anderem Praktika bei Sterneköchen zu gewinnen.
Von Beate Lutz-Mass, MZ

Die Sieger im Gastrowettbewerb, Romy Kronenberg, Angelika Ziegler und Julia Denk, (von links) freuen sich über ihre Leistung.Foto: Lutz-Maß

REGENSBURG. Eine Karotten-Orangen-Rahmsuppe mit Riesengarnele, Ricotta-Ravioli in Salbeibutter, ein rosa gebratener Hasenrücken im Weißbrotmantel und eine Variation von der Feige brachten ihr den Sieg: Die 22-jährige Nachwuchsköchin Angelika Ziegler von Forsters Gasthaus zur Post in Donaustauf siegte beim Jugendwettbewerb der Gastronomie, der am Samstag in der Städtischen Berufsschule II (BS II) stattfand. Bei den angehenden Restaurant- und Hotelfachleuten belegten Romy Kronenberg und Julia Denk jeweils die ersten Plätze.

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