In direkter Nachbarschaft zu den Toren der Brauerei Bischofshof beginnen in dieser Woche die Vorbereitungen für den Start in die Biergarten-Saison: Festwirtsfamilie Hahn betreibt über den Sommer den Braustuben-Biergarten. Das teilte die Brauerei am Dienstag mit.
Sobald es die Inzidenzwerte zulassen, öffnet der Biergarten der Bischofshof Braustuben in der Dechbettener Straße im Stadtwesten. Möglich macht das eine jetzt getroffene Vereinbarung zwischen der Brauerei Bischofshof und der Festwirtsfamilie Hahn, die den Biergarten bewirtschaften wird.
Dult-Erlebnis bei jedem Wetter
Das Besondere: Biergarten-Erlebnis und einen Hauch von Dult-Atmosphäre werde es bei jedem Wetter geben. „Hahn’s Bischofshof-Garten“ werde bei jeder Witterung geöffnet. Die Pergolen und Zeltchen werden auf Wunsch beheizt. Die Erweiterung des Biergartens um die Dult-Pergolen garantiere einen wetterfesten Biergarten-Betrieb und auch Planungssicherheit für alle Gäste. Michael Hahn – seit Jahren Festwirt auf der Regensburger Dult und den Christkindlmärkten – freut sich über das neue Projekt. Neben den Dultklassikern wie gegrillte Hendl und Riesenbrezen soll es auch vegane und vegetarische Schmankerl geben.
„Wir freuen uns, dass endlich wieder Leben in die Braustuben einkehrt“, so Bischofshof-Geschäftsführerin Susanne Horn. Die Bischofshof Braustuben standen seit Anfang 2020 leer und konnten – bedingt durch die Pandemie und die Monate währende Schließung der Gaststätten – auch noch nicht wieder verpachtet werden. Kurzfristig könne nun das zeitlich begrenzte Projekt aus dem Stand umgesetzt werden.
Pläne bis zum Herbst
Der Biergarten werde schnellstmöglich eröffnen, sobald es die Inzidenzwerte und Auflagen erlauben. Vorläufig wird der Biergarten übergangsweise für den Sommer bewirtschaftet. Die Planungen reichen bis in den Herbst. Dann soll wieder ein klassischer Wirtshaus- und Hotelbetrieb in die Braustuben einziehen.
Tobias Funke (links), der Gastroleiter der Brauerei Bischofshof und Mitko R. Avramov, der Stellvertreter der Festwirtsfamilie Hahn, im Biergarten der Bischofshof Braustuben im Regensburger Stadtwesten -Foto: Thomas Neiswirth/Brauerei Bischofshof
DIe Bischofshof Braustuben -Foto: Thomas Neiswirth/Brauerei Bischofshof
