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Gasthaus Regensburger Wirt springt als Lehrer ein

Weil es für sie keinen echten Unterricht gibt, schult Hansi Herrmann seine Lehrlinge selbst. Auch ein Experte hilft.
Von Walter Schießl

Von Walter Schießl 10. Februar 2021 10:30 Uhr
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Jeder Griff muss sitzen. Ausbilder Norbert Rauscher (rechts) zeigt, wie man Wein richtig serviert.
Jeder Griff muss sitzen. Ausbilder Norbert Rauscher (rechts) zeigt, wie man Wein richtig serviert. Foto: Schießl

Regensburg.Auf praktischen Unterricht in der Berufsschule müssen auch Fabio Kriwanek und Van Trung Ngo aktuell verzichten. Hansi Herrmann vom gleichnamigen Gasthaus schult seine beiden Lehrlinge deshalb nun selbst – und hat sich dafür einen Experten ins Boot geholt. Auch sonst beweist der Wirt viel Durchhaltevermögen.

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