Essen und Trinken
Sie führen eine Genossenschafts-Brauerei

Sebastian Ziegler, Hannes Döllerer und Johannes Falter brauen in Regensburg Craft-Bier. Die Drei wagen auch Ausgefallenes.

15.10.2021 | Stand 15.09.2023, 23:58 Uhr
Peter Pavlas

In einer WG in der Haaggasse in Regensburg hat alles begonnen: Gemeinsam mit Freunden setzte Johannes Falter erste Sude im Glühweinkocher an. Von Brauereien in London inspiriert, gründeten Falter und seine Mitstreiter vor drei Jahren eine kleine, jedoch professionell arbeitende Brauerei. Zwölf Trift-Biere gibt es schon – und demnächst wollen die Genossen etwas Besonderes ausprobieren.

Zum Abschluss des zweiten „Regensburger Kammermusikfestivals“ improvisierte das Lorenz-Kellhuber-Trio im „Degginger“ eine Dreiviertelstunde lang feinen Jazz. Dort konnten sich die Zuhörer dabei ein speziell...

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