Wie fasst man Brennnesseln an und wie kann man sie zubereiten? Für die Schüler der fünften Klasse der Pestalozzi-Mittelschule Regensburg ist der Biologie-Unterricht im Freien nichts Besonderes. Aufmerksam folgen sie den Ausführungen der Leiterin des Walderlebniszentrums Sinzing Michaela Amann. Dann dürfen sie selbst mit dem Mörser arbeiten, um die Pflanzen zu zerkleinern. Seit Anfang des Schuljahres ist die fünfte Klasse eine Draußen-Klasse und daher regelmäßig zwei Mal pro Woche zum Unterricht außerhalb des Klassenzimmers unterwegs. Sie fahren mit dem Bus zum Walderlebniszentrum nach...
