Der wunderbar eingedeckte Tisch mit Blumen in Pielmühle blieb leer. Franco Esposito und sein Team in der Pizzeria hatten sich besonders Mühe gegeben. In einer Mail vor ein paar Wochen waren sechs Personen zum Geburtstagessen angekündigt – gekommen ist niemand. No Shows, wie unzuverlässige Gäste in der Branche genannt werden, sind keine Seltenheit. Vor allem an Tagen wieSilvester tritt die Unsitteauf, sagt Franco Esposito. Und Reservierungen per Mail verschärfen die Situation auch noch.
In Pielenmühle stand Sekt als Begrüßung bereit. „Eine halbe Stunde haben wir gewartet“, sagt Chef...
