Die Bauern- und Wochenmärkte im Landkreis sind seit Beginn der Pandemie so gut besucht wie nie. Mehr Zeit haben viele Menschen jetzt ohnehin, und für Restaurantbesuche konnte man kein Geld ausgeben. „Da darf es jetzt schon mal ein Rinderfilet für zu Hause sein“, sagt Manfred Piehler, Sprecher und Mitgründer des freitags stattfindenden Bauernmarkts in Schwandorf.
Immer mehr Verbraucher würden aber auch Wert auf bewussten Lebensmitteleinkauf legen – am liebsten direkt vom Erzeuger. Viele seien seit Corona gelassener geworden und hätten mehr Verständnis, kann Piehler beobachten. „Sie warten...