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Gastro Schwandorf Er ist Kirchawirt, Banker und Bierbrauer

Andreas Geiger erweckte das historische Gasthaus in Haselbach zu neuem Leben. Sogar Bier braut er. Und er plant wieder Neues.
Von Renate Ahrens

19. April 2022 04:45 Uhr
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Schwandorf.Die Kunst des Bierbrauens, so fasst es Andreas Geiger zusammen, liegt zu einem Großteil im Warten und der Entscheidung, wie lange das Bier „rastet“. Diese Zeit biete sich bei seinen Braukursen wunderbar zum Erzählen und zum Essen an – erst Weißwürste etwa und später zum Beispiel Schäufele. Der Kirchawirt in Haselbach ist eben viel mehr als einfach nur ein Gasthaus.

Der Kirchawirt und sein Partykeller sind eine feste Institution in Haselbach. Foto: Renate Ahrens

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Andreas Geiger hatte ursprünglich einen ganz anderen beruflichen Weg eingeschlagen. Foto: Renate Ahrens

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