Ohne Firlefanz, mit hochwertigen Produkten und mit viel Leidenschaft - das ist die Devise in Martin Kandlbinders Küche im Restaurant „Alte Post“ in Ponholz. In geschichtsträchtigem Ambiente kocht der 38-Jährige hier seit dem Jahr 2012. Um seinen Kunden auch während der Schließung des Restaurants Genuss zu bieten, eröffnete er nun eine „Spezerei“ in seinem Lokal. Dort bekommt man Produkte aus dem Gourmet- und Feinkostsektor, gepaart mit regionalen Köstlichkeiten und verbunden mit seiner Kochkunst, beispielsweise in Form von Soßen.
Die Leidenschaft fürs Kochen ist Kandlbinder praktisch in...
