Am 1. August wird das Kulturstadtprogramm Bayern-Böhmen feierlich eröffnet. Landfrau Šárka Mrázová aus Kout na Šumave (Kauth) bei Domažlice passend dazu gemeinsam mit dem Kulturstadt-Maskottchen Herr Knédl das Gericht vor, das immer bei Feierlichkeiten in Tschechien auf dem Tisch zu finden ist: Die berühmten Schmierkuchen, die überall bekannt sind, vor allem aber im Chodenland. Für einen unerfahrenen Bäcker ist das Nachbacken eine Herausforderung – deswegen hat Herr Knédl beim gemeinsamen Backen jeden Schritt genau mitverfolgt.
Die Zutaten für den Chodischen Schmierkuchen
- 1 kg Weizenmehl...