Brotzeit Neunburg: Metzger macht Döner mal anders
Mario Wallitschek und Mustafa Besler bringen die bayerische und die türkische Küche zusammen. Das Ergebnis ist ungewöhnlich.
Neunburg vorm Wald.Die bayerische und die türkische Küche haben gemeinhin nicht viele Berührungspunkte. Das beginnt schon bei Hauptzutaten zu gängigen Speisen. Mag die Sättigungsbeilage Kartoffelknödel noch für beide Seiten unverfänglich sein, so hört beim dazugehörigen Schweinebraten der Spaß auf. Dass es aber auch anders geht, wollen nun Mario Wallitschek von der alteingesessenen Neunburger Metzgerei Scheitinger und Mustafa Besler von „Mustis Dönerecke“ in Bodenwöhr beweisen.
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