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Vegetarisch kochen Pilze und Graupen: eine gute Kombi

„Kuba“ ist ein einfaches und schnelles Gericht. Traditionell wird es in armen Bergregionen Böhmens gekocht.

06. März 2021 04:30 Uhr
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Schwandorf.Bayern und Böhmen verbindet viel – das zeigt sich nicht zuletzt darin, dass Schwandorf Bayerisch-Böhmische Kulturstadt ist. Auch wenn wegen der Corona-Pandemie die geplanten Feiern nicht stattfinden konnten: Das Band zwischen den Nachbarn kann das nicht beschädigen. Regelmäßig stellt die Mittelbayerische Rezepte aus Böhmen vor. Diesmal gibt es Altböhmische Pilz-Graupen „Kuba“.

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Die Köchin Veronika Kaštánková Foto: Veronika Kaštánková

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