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Kochbuch Schwandorf Rocking Cook veröffentlicht zweites Buch

Verlorene Rezepte: Mit seinem zweiten Buch möchte der gebürtige Schwandorfer Stefan Plößl alte Oberpfälzer Gerichte retten.
Von Simon Heimerl

21. Dezember 2021 16:45 Uhr
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Schwandorf.Bereits mit seinem ersten Buch hatte der „Rocking Cook“, wie Stefan Plößl wegen seiner Musikvorliebe genannt wird, die Schlagrichtung seiner Küche vorgegeben: Regional soll sie sein, nachhaltig und individuell. Dieser Vorstellung bleibt der gebürtige Schwandorfer auch in seinem zweiten Band „Book of Soul. Vol. 2“ treu. Doch diesmal setzt der Koch einen besonderen Akzent.

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Und so sieht es aus, das „Book of Soul. Vol. 2“. Foto: Stefan Plößl

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Schritt für Schritt lassen sich zum Beispiel gebackene Griesschnitten nachkochen. Foto: Stefan Plößl

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