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Zu Gast in der Neunburger „Zauberküche“

Christine Ebenschwanger ist eine „Kräuterkundige“. Sie bietet Wanderungen und Workshops für Seifen und Salben an.
Von Roland Thäder

Christine Ebenschwanger in ihrem kleinen Reich, der „Zauberküche“ Foto: ro
Christine Ebenschwanger in ihrem kleinen Reich, der „Zauberküche“ Foto: ro

Neunburg.Es ist gerade bitter kalt im Garten der Kräuterfee Christine Ebenschwanger am Ortsrand von Mitteraschau. Er liegt nur einige hundert Meter vom Feuerwehrhaus entfernt. Kälte hin, Winter her – die Brunnenkresse schmeckt trotzdem fantastisch frisch mit einer würzig-scharfen Note. Ebenschwanger gräbt sie am Rand des kleinen, zugefrorenen Gartenteichs unter der dünnen, puderzuckerartigen Schneeschicht aus. Gäste sind dort jederzeit willkommen, um zu probieren, was saisonal dort wächst – im Moment neben der Kresse noch Salbei.

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Die Kräuterfee zeigt dem MZ-Reporter ihre Seidenkiefer. Foto: ro

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