MyMz

MZ-Serie

Barbaras Landfrauen(-Tipps)

Barbara Weiherer aus Mossendorf, bekannt aus der BR-Landfrauenküche, geht jeden Freitag für uns auf die Suche nach Tipps und Tricks rund um Haus und Garten und trifft dabei auch auf Landfrauen aus der Region. Foto: Anna-Maria Ascherl

Barbara Weiherer Mossendorf Landfrauen-Tipps Foto - Anna-Maria Ascherl

Schwandorf

Goldige Kartoffeln aus dem Ofen

Barbara Weiherers Fächerkartoffeln können Beilage oder Hauptgericht sein. Mit Speck und Sahne kann man sie verfeinern.
Schwandorf

Nudeln ganz einfach selbst gemacht

Mit Mehl, Eiern, Öl und Salz lassen sich Nudeln schnell und einfach selbst machen. Barbara Weiherer gibt Tipps.
Schwandorf

Zwiebelkuchen – lecker und gesund

Zwiebeln helfen gegen eine Erkältung und eignen sich perfekt als Kuchenfüllung. Barbara Weiherers Rezept gelingt leicht.
Schwandorf

Gnocchi aus Kartoffeln und Karotten

Bei diesem Gericht kommen auch Vegetarier auf ihre Kosten: Barbara Weiherer serviert ihre fruchtigen Gnocchi mit Tomatensoße.
Schwandorf

Saftiger Apfelkuchen mit Mandelstücken

Äpfel, Pudding und Mandeln: Mit Barbara Weiherers Rezept gelingt der fruchtige Obstkuchen für die Kaffeetafel ganz leicht.
Schwandorf

Herzhaft sättigend: Hackfleischsuppe

Dieses Gericht von Barbara Weiherer ist schnell zubereitet und schmeckt auch aufgewärmt: Suppe mit Hackfleisch und Gemüse.
Schwandorf

Gemüsepflanzerl ersetzen Fleisch

Im Backofen fertig gegart, bleiben die vegetarischen Pflanzerl saftig. Landfrauenköchin Barbara Weiherer zeigt, wie’s geht.
Schwandorf

Grundrezept für fluffige Quarkspätzle

Ob zu Fleisch und Soße oder als Hauptgericht mit Röstzwiebeln: Mit speziellem Mehl und Quark werden Spätzle besonders gut.
Schwandorf

Speckknödel passen gut in die Suppe

Ob als Vorspeise oder als Hauptspeise: Diese deftige Suppe schmeckt. Auch für Vegetarier gibt es eine leckere Variante.
Schwandorf

Hefeteigrolle mit Hackfleischfüllung

Barbara Weiherer kombiniert für dieses Gericht zwei Teige. Die Teigrollen schlichtet sie in eine Springform oder aufs Blech.
Schwandorf

So wird der Erdäpfldotsch goldbraun

Mit nur wenigen Handgriffen gelingt Barbara Weiherers Rezept. Im Waffeleisen wird das beliebte Gericht ein Hingucker.
Schwandorf

So gelingt die Käserolle mit Kräutern

Ob zum Brunch oder zur Brotzeit: Die beliebte Speise kann gut vorbereitet werden – perfekt für die Weihnachtsfeiertage.
Schwandorf

Kuchen im Glas – das perfekte Geschenk

Sie suchen noch ein Weihnachtsgeschenk? Barbara Weiherers Tipp: Bananenkuchen mit Schokolade und weihnachtlichen Gewürzen.
Schwandorf

Dukaten – perfekt für die Adventszeit

Kristina Graf aus Pirkensee präsentiert ihre Lieblingsplätzerl für den Advent. Für die Dukaten hat sie hilfreiche Tipps
Schwandorf

So wird der Stollen besonders aromatisch

Kaum ein anderes Gebäck steht so für die Adventszeit. Mit Barbara Weiherers Tipps gelingt er besonders gut.
Schwandorf

Gedünstetes, süßes Kraut selbst gemacht

Weiß- und Blaukraut hat jetzt Saison. Landfrauenköchin Barbara Weiherer verrät, wie sie ganz leicht süßes Kraut kocht.
Schwandorf

So machen Sie Gemüsebrühe selbst

In gekaufter Brühe stecken oft viele unnötige Zusatzstoffe. Barbara Weiherer zeigt, wie einfach Gemüsepaste herzustellen ist.
Schwandorf

So kochen Sie ein Hühnerfrikassee

Doppelt gut: Barbara Weiherer nutzt für ihr Hühnerfrikassee Brühe und Fleisch des Huhns. Das perfekte Gericht für kalte Tage.
Schwandorf

So gelingen traditionelle Kirwakiachl

Das Schmalzgebäck gehört zur Allerweltskirwa. Landfrauenköchin Barbara Weiherer zeigt, wie es zubereitet wird.
Schwandorf

Überbackener Kürbis aus dem Ofen

Barbara Weiherer hat das perfekte Gericht für kalte Herbsttage. Die Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Walnüsse und Feta-Käse.
Schwandorf

Der richtige Sud zum Einmachen

Ob Paprika, Zucchini oder Rote Bete: Mit dem Essigsud von Barbara Weiherer kann man das eigene Gemüse einfach haltbar machen.
Schwandorf

Omas Rezept für süße Zwetschgennudeln

Außen goldbraun und knusprig, innen rot und saftig: So müssen sie sein, Barbara Weiherers Zwetschgennudeln aus dem Reindl.
Schwandorf

So kocht man eine kräftige Rinderbrühe

Die Auswahl des Fleisches ist genauso wichtig wie die Kochtemperatur. Barbara Weiherer verrät, wie die Brühe nicht trüb wird.
Schwandorf

So kommen die Schwammerl aufs Brot

Es muss nicht immer Brühe sein: Barbara Weiherer mischt ihre Schwammerl mit Käse – und schiebt sie in den Ofen.
Schwandorf

Wie Tomaten im Glas fruchtig bleiben

Nach der Ernte werden oft nicht alle Früchte frisch gegessen. Mit den richtigen Tipps sind sie bis zu einem Jahr haltbar.
Schwandorf

Saftiger Zwetschgenkuchen vom Blech

Das Obstkuchen-Rezept von Barbara Weiherer lässt sich beliebig abwandeln – und gelingt mit ein paar Tipps jedem.
Schwandorf

Mit diesen Tipps gelingt Omas Hefezopf

Von der Temperatur der Zutaten bis zum richtigen Geschmack: Mit Barbara Weiherers Rezept kann jeder Hefeteig zubereiten.
Schwandorf

Ein heilendes Naturöl aus Johanniskraut

Christina Hermann schwört auf die Kraft des Johanniskrauts – dieses hilft vor allem bei Hautbeschwerden.
Schwandorf

Eistee mit Zitronenmelisse und Minze

Beim Durstlöscher für die heißen Tage lässt sich mit Barbara Weiherers Rezept jede Menge Zucker sparen.
Schwandorf

Torte mit Sirup, Pfirsichen und Prosecco

Sonja Schreiber verrät ihrer Landfrauenküche-Mitstreiterin Barbara Weiherer ihr Rezept für eine Torte, die zum Sommer passt.

MessageBox

Nachricht

MZ-Serie

Barbaras Landfrauen(-Tipps)

Schwandorf

Goldige Kartoffeln aus dem Ofen

Schwandorf

Nudeln ganz einfach selbst gemacht

Schwandorf

Zwiebelkuchen – lecker und gesund

Schwandorf

Gnocchi aus Kartoffeln und Karotten

Schwandorf

Saftiger Apfelkuchen mit Mandelstücken

Schwandorf

Herzhaft sättigend: Hackfleischsuppe

Schwandorf

Gemüsepflanzerl ersetzen Fleisch

Schwandorf

Grundrezept für fluffige Quarkspätzle

Schwandorf

Speckknödel passen gut in die Suppe

Schwandorf

Hefeteigrolle mit Hackfleischfüllung

Schwandorf

So wird der Erdäpfldotsch goldbraun

Schwandorf

So gelingt die Käserolle mit Kräutern

Schwandorf

Kuchen im Glas – das perfekte Geschenk

Schwandorf

Dukaten – perfekt für die Adventszeit

Schwandorf

So wird der Stollen besonders aromatisch

Schwandorf

Gedünstetes, süßes Kraut selbst gemacht

Schwandorf

So machen Sie Gemüsebrühe selbst

Schwandorf

So kochen Sie ein Hühnerfrikassee

Schwandorf

So gelingen traditionelle Kirwakiachl

Schwandorf

Überbackener Kürbis aus dem Ofen

Schwandorf

Der richtige Sud zum Einmachen

Schwandorf

Omas Rezept für süße Zwetschgennudeln

Schwandorf

So kocht man eine kräftige Rinderbrühe

Schwandorf

So kommen die Schwammerl aufs Brot

Schwandorf

Wie Tomaten im Glas fruchtig bleiben

Schwandorf

Saftiger Zwetschgenkuchen vom Blech

Schwandorf

Mit diesen Tipps gelingt Omas Hefezopf

Schwandorf

Ein heilendes Naturöl aus Johanniskraut

Schwandorf

Eistee mit Zitronenmelisse und Minze

Schwandorf

Torte mit Sirup, Pfirsichen und Prosecco

Schwandorf

So machen Sie Holunderblütensirup selbst

Schwandorf

Hollerkiachl, ein süßes Stück Kindheit

Schwandorf

Die richtige Sauce zum Salat

Schwandorf

Eine Torte passend zum Vatertag

Schwandorf

Kräuterdip passt zu vielen Gerichten

Schwandorf

So gelingt die Schwandorfer Spargeltorte

Schwandorf

Ein Cordon-Bleu mit frischem Spargel

Schwandorf

So gelingt die fruchtige Sonntagstorte

Schwandorf

So backen Sie Weißbrot mit Bärlauch