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Maria Stangls Rezept für Joghurt

Barbara Weiherer und Maria Stangl verraten ein Rezept, mit dem Naturjoghurt ganz leicht gelingt. Ihr Tipp: Frische Vollmilch.
von Barbara Weiherer

Rund um die Uhr kann man an der Milchtankstelle auf dem Blaisslhof frische Biomilch zapfen oder sich mit Bioprodukten aus dem Automaten versorgen.  Foto: Barbara Weiherer
Rund um die Uhr kann man an der Milchtankstelle auf dem Blaisslhof frische Biomilch zapfen oder sich mit Bioprodukten aus dem Automaten versorgen. Foto: Barbara Weiherer

Schwandorf.Die Natur blüht gerade auf und wer kann, bereitet jetzt den Garten vor, um über den Sommer eigene Früchte ernten zu können. Aber auch ohne Beet hat man die Möglichkeit, selbst Nahrungsmittel herzustellen. Einen tollen Tipp dazu habe ich von Maria Stangl aus Pottenstetten bekommen: Sie macht selbst Naturjoghurt. Die Hauptzutat dafür ist frische Kuhmilch und die kann man sich auf dem Blaisslhof an der Milchtankstelle sogar selber zapfen. Maria bewirtschaftet den Biohof mit ihrem Mann und ihren Eltern. Sobald es die Witterung erlaubt, dürfen die Kühe dann auch auf die Weide.

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