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Ratgeber

Nudeln ganz einfach selbst gemacht

Mit Mehl, Eiern, Öl und Salz lassen sich Nudeln schnell und einfach selbst machen. Barbara Weiherer gibt Tipps.
Von Barbara Weiherer

Aus Mehl, Eiern, Öl und Salz kann jeder problemlos zuhause Nudeln herstellen.  Foto: Barbara weiherer
Aus Mehl, Eiern, Öl und Salz kann jeder problemlos zuhause Nudeln herstellen. Foto: Barbara weiherer

Schwandorf.Der Frühling hält Einzug und die ersten warmen Tage bringen die Natur bereits zum Sprießen. Damit beginnt auch in unserer heimischen Landwirtschaft wieder die Arbeit auf den Wiesen und Feldern: Hier wächst das Gras, das uns als Futter für unsere Tiere dient, und auch die Äcker, auf denen bereits das Wintergetreide wächst, müssen gepflegt werden. Die Landwirte stellen somit sicher, dass wir auch weiterhin mit ausreichend Lebensmitteln versorgt werden. Ein wichtiges Grundnahrunsmittel ist das Mehl, und mit nur wenigen weiteren Zutaten lassen sich daraus selbst gemachte Nudeln herstellen.

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