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Ratgeber

So backen Sie Weißbrot mit Bärlauch

Erlebnisbäuerin Claudia Schmalzbauer zeigt Barbara Weiherer in Kreilnberg, wie sie Bärlauchbrot im Holzbackofen backt.
von Barbara Weiherer

Erlebnisbäuerin Claudia Schmalzbauer backt im Holzbackofen. Foto: Weiherer
Erlebnisbäuerin Claudia Schmalzbauer backt im Holzbackofen. Foto: Weiherer

Schwandorf.Nach den ersten warmen Frühlingstagen kann man im Garten bereits die ersten Kräuter ernten und ganz besonders begehrt ist jetzt der Bärlauch. Auch im Bauerngarten von Claudia Schmalzbauer aus Kreilnberg sprießen schon die grünen Blätter. Bei meinem Besuch haben wir Bärlauchbrot in ihrem Holzbackofen gebacken.

So sieht es aus, das Bärlauchbrot aus dem Holzbackofen. Foto: Weiherer

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