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Ratgeber

So gelingt die Schwandorfer Spargeltorte

Ingrid Scharl vom Spargelhof aus Dachelhofen setzt für Landfrau Barbara Weiherer grünen und weißen Spargel in Szene.
Von Barbara Weiherer

Die bunte Spargeltorte ist ein Hingucker. Foto: Weiherer
Die bunte Spargeltorte ist ein Hingucker. Foto: Weiherer

Schwandorf.Bereits vor über 30 Jahren hat die Familie von Ingrid Scharl aus Dachelhofen/Schwandorf den Spargelanbau begonnen. Die Landfrau verrät uns heute ihr Rezept für eine bunte Spargeltorte, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindruckt. Das pikante Gericht ist gut vorzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Seit 30 Jahren bauen die Scharls Spargel an. Foto: Weiherer

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Ingrid Scharl hat mit ihrer Enkelin Hanna gekocht. Foto: Weiherer

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