Weltmeistertitel Wenn die Geschmacksnerven Tango tanzen
Elisabeth Albrecht aus Burglengenfeld ist die einzige Frau und Deutsche in der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft – und Weltmeister.
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Zitronen-Minze-Mousse mit Mango-Passionskern und Pistazienbiskuit – Elisabeth Albrecht (24) aus Burglengenfeld ließ die MZ das welmeisterliche Desserts probieren. Foto: Baumgarten -
Stolz hält die 24-jährige Burglengenfelderin den Sieger-Pokal in die Kamera, daneben ihre Eltern. Foto: Privat -
Elisabeth Albrecht mit ihrer drei Coaches nach dem Sieg bei der WM in Luxemburg. Foto: Privat -
Künstlerin am Werk – sogar mit einer Airbrush-Pistole arbeiten Köche. Foto: Baumgarten -
Für das MZ-Interview zeigte Elisabeth Albrecht ihr ganzes Können. Foto: Baumgarten -
Bei der Dekoration ist viel Fingerspitzengefühl gefragt. Foto: Baumgarten
Burglengenfeld. Ein zarter Hauch Zitrone, weich und fruchtig der Kern aus Mango und Passionsfrucht, dazu erfrischende Minze und Pistazienbiskuit mit knackiger Schoko-Knusperschicht – die Geschmacksnerven tanzen Tango. So schmeckt also ein weltmeisterliches Dessert. Elisabeth Albrecht hat sich viel Mühe gemacht für das „Probe-Dessert-Interview“ mit der Mittelbayerischen Zeitung. Und sie hat mit uns über ihren größten Erfolg gesprochen: Die 24-jährige Burglengenfelderin ist als einzige Frau und einzige Deutsche mit ihrem Team von der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft jetzt Weltmeister.
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