Besonders gute handwerkliche Qualität und jahrzehntelange Tradition wurden jetzt belohnt und mit einem nicht alltäglichen Preis ausgezeichnet. Die Jury des Gourmet Magazins „Der Feinschmecker“ hat die Metzgerei Schuhbauer aus Bodenwöhr/Altenschwand zu den Besten ihres Fachs gekürt. Sie gehört ab jetzt zu den bestprämierten Metzgereien in Deutschland.
„Für uns ist diese Top- Auszeichnung wie ein Ritterschlag und belohnt unser tägliches Engagement in Sachen Qualitätsstandard und Kundenservice. Zu den besten Metzgereien in Deutschland zu gehören freut uns und das gesamte Team natürlich sehr und motiviert auch für die Zukunft“, betonen Karina und Jürgen Schuhbauer, Inhaber der mittelständischen Oberpfälzer Metzgerei.
Der Familienbetrieb in dritter Generation setzt auf bewährte Familienrezepte, gutes Metzgerhandwerk und verwendet ausschließlich regionales Rind-, Schweine-, Kalb und Lammfleisch. „Wir kaufen nahezu alle Tiere bei Bauern aus der Umgebung, um lange Transportwege und Stress vor dem Schlachten zu vermeiden und achten genau auf die artgerechte Haltung der Tiere“, erklärt Metzgermeister Jürgen Schuhbauer.
Jury prüfte den Betrieb bei anonymen Betriebsbesuchen
Die Bewertung der Jury lautet: „Der angesagte und empfohlene Metzger in Altenschwand und Umgebung. Das Gebotene kann sich sehen und schmecken lassen und reicht vom Fleisch aus der Hausschlachtung bis zu einer großen Auswahl feiner Schinken, hausgemachter Salami und würzigen Bauerngeräucherten“. Die Jury prüfte bei anonymen Betriebsbesuchen Qualität, Sauberkeit, Freundlichkeit und Kompetenz der Verkäufer.
Bürgermeister Georg Hoffmann überbrachte die Glückwünsche der Gemeinde: „Ich gratuliere der Familie Schuhbauer zu dieser besonderen Auszeichnung und bin stolz, dass es in unserer Gemeinde einen Betrieb gibt, der durch Qualität, Fleiß und Professionalität zur bundesweiten Spitze des Metzgerhandwerks gehört“.
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