Idyllisch liegt der Einödhof Hinterkohlstetten inmitten von Wäldern und Hügeln nahe Nittenau. Teile des Hofs sind 400 Jahre alt. Nun wurde er von den Eigentümern liebevoll restauriert. Auch die Verkaufsräume der wiedereröffneten Brennerei Eichinger wurden eingerichtet.
Am Donnerstag konnte man die Eröffnung feiern. Katharina Eichinger übernahm die Brennerei in Gunt im Jahr 2019 von ihrem Vater Ludwig, der den Betrieb seit dem Jahr 1993 geführt hatte. Die Idee dazu entstand, als sich Nebenerwerbslandwirte im Jahr 1991 zu den „Jugenberg-Bauern“ zusammengeschlossen hatten, mit dem Ziel, ihre...
