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Würzwunder aus der heimischen Küche

Dieses Mal verrät Barbara Weiherer, wie sich mit Hilfe von frischen Kräutern Salz und Öl verfeinern lassen.
Von Barbara Weiherer

Zum selber Essen oder als Geschenk aus der Küche: Kräutersalz und duftendes Kräuteröl sind schnell gemacht.  Foto: Barbara Weiherer
Zum selber Essen oder als Geschenk aus der Küche: Kräutersalz und duftendes Kräuteröl sind schnell gemacht. Foto: Barbara Weiherer

Schwandorf.Die Kräuterbeete sind üppig bewachsen und verströmen einen aromatischen Duft: Momentan ist die ideale Zeit, um sich frische Kräuter in die Küche zu holen. Beim Abschmecken bringen Kräuter ein besonderes Aroma. Gut also, wenn man sich diese Würze konservieren und dauerhaft sichern kann. Ganz einfach geht das etwa mit selbst gemachten Kräutersalz und Kräuteröl – und im Gegensatz zu gekauften Produkten kann man die Geschmacksrichtung ganz nach den eigenen Wünschen gestalten.

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